Куриные крылышки с имбирем

 

Ингредиенты:

• куриные крылышки — 1 кг, 

• чеснок — 3 зубчика, 

• кусочек корня имбиря — 5 см, 

• соевый соус — 150 мл, 

• сахар — 1 ст. ложка, 

• апельсиновый сок — 2 ст. ложки, 

• растительное масло — 3 ст. ложки, 

• соль — по вкусу.

 

Приготовление: Куриные крылышки вымыть и хорошо обсушить бумажным полотенцем. У каждого крылышка удалить последний сустав.

Для маринада чеснок очистить и пропустить через пресс. Корень имбиря очистить, натереть на мелкой тёрке, затем перемешать с чесноком, соевым соусом, сахаром и апельсиновым соком.

Куриные крылышки сложить в большую кастрюлю, залить получившимся маринадом, перекладывая их так, чтобы маринадом было покрыто каждое. Убрать в холодильник на 1 час.

Крылышки слегка обсушить бумажным полотенцем и затем обжарить со всех сторон на растительном масле. По желанию, их также можно запечь в духовке или обжарить на гриле, предварительно смазав растительным маслом.