Сырное печенье с зелёным луком

 

Ингредиенты:

• зелёный лук,

• чеснок - 1 зубчик,

• сыр пармезан - 60 гр., 

• сливочное масло - 110 гр., 

• молоко - 200 мл,

• мука - 2 стакана, 

• манка - 2 ст. ложки,

• разрыхлитель - 0,5 ч. ложки,

• сода - 0,5 ч. ложки,

• соль.

 

Приготовление: Мелко нарезать зелёный лук.

Натереть чеснок на мелкой тёрке.

Сыр мелко натереть.

Нарезать холодное масло кубиками.

Всыпать в блендер муку, манку, соль, соду, разрыхлитель и перемешать. Добавить лук, чеснок и перемешать. Положить в мучную смесь масло и взбить в пульсовом режиме так, чтобы получилась мелкая крошка. Добавить сыр и ещё раз взбить 3-4 раза.

При работающем блендере влить молоко и перемешивать, пока тесто не станет однородным.

Разогреть духовку до 220 градусов.

Застелить противень бумагой для выпечки. Столовой ложкой выложить печенья.

Выпекать 12-15 минут.

Подавать остывшими. Приятного аппетита!