Творожный пирог из слоёного теста

 

Ингредиенты:

• замороженное слоёное тесто — 450 гр., 

• творог — 500 гр., 

• чеснок — 4 зубчика, 

• петрушка — 2 веточки,

• шпинат — 50 гр., 

• укроп — 4 веточки, 

• щавель — 150 гр., 

• яйца — 3 шт., 

• сливки жирность 33% — 150 мл, 

• тёртый сыр — 100 гр., 

• соль,

• молотый чёрный перец — по вкусу.

 

Приготовление: Тесту дать оттаять при комнатной температуре.

Творог протереть через сито.

Чеснок очистить и измельчить.

Зелень вымыть, хорошо обсушить на бумажном полотенце и мелко нарезать.

Творог перемешать с чесноком и зеленью. Посолить и поперчить.

Духовку нагреть до 190º.

Тесто раскатать по размеру формы и уложить в неё, сделав бортики. Сверху распределить начинку. Яйца взбить со сливками, подмешать тертый сыр, посолить и поперчить.

Выпекать около 40 минут.

Дать немного остыть, затем переложить на тарелку и нарезать.