Полосатая пасха

 

Ингредиенты:

• горький шоколад — 200 гр., 

• сливки — 500 мл, 

• грецкие орехи — 200 гр., 

• творог — 700 гр., 

• сливочное масло — 100 гр., 

• сахарная пудра — 4 ст. ложки.

 

Приготовление: Шоколад растопить на водяной бане, добавить половину сливок, перемешать.

Грецкие орехи порубить ножом.

Оставшиеся сливки взбить в крепкую пену.

Творог протереть через сито и разделить на 2 части. В одну часть творога добавить взбитые сливки, сливочное масло, сахарную пудру, орехи. Во вторую — шоколад. Перемешать.

Пасочницу выстелить марлей и выложить слоями светлую и тёмную творожную массу. Сверху положить лёгкий пресс и поставить на 6-8 часов в холодильник.

Перед подачей перевернуть на тарелку и украсить.

 

P.S. В светлую часть пасхи можно добавить лимонную цедру и цукаты, в тёмную — мелко наструганный шоколад.