Торт «Брауни» с орехами

 

Ингредиенты:

• молочный шоколад - 100 гр.,

• сливочное масло - 200 гр.,

• мелкий сахар - 150 гр.,

• ванильный сахар - 1 пакетик,

• яйца - 4 шт.,

• мука - 200 гр.,

• разрыхлитель - 3 ч. ложки,

• порошок какао - 85 гр.,

• очищенный фундук - 100 гр.,

• горький шоколад - 200 гр.,

• миндальные «лепестки» - для украшения.

 

Приготовление: Духовку нагреть до 180°.

Шоколад наломать и распустить на горячей водяной бане. Добавить сливочное масло, нарезанное маленькими кубиками и перемешать.

Обычный и ванильный сахар соединить в небольшой мисочке. Яйца взбить миксером, постепенно добавляя сахарную смесь. Сверху просеять через частое сито муку с разрыхлителем и порошок какао. Перемешать. Добавить растопленный шоколад со сливочным маслом. Ещё раз перемешать.

Фундук подрумянить на сковороде без жира и дать остыть. Затем крупно порубить орехи и добавить в тесто.

Переложить тесто в форму, смазанную любым жиром, и выпекать около 50 минут. Дать остыть.

Горький шоколад растопить на горячей водяной бане и залить торт.

Украсить миндальными «лепестками». Дать шоколаду застыть