Лазанья с тыквой

 

Ингредиенты:

• тыква - 300 гр.,

• лазанья - 10 листов,

• очищенные грецкие орехи - 50 гр., 

• тёртый сыр - 70 гр., 

• растительное масло - 2 ст. ложки. 

 

Ингредиенты для соуса бешамель:

• сливочное масло - 30 гр., 

• мука - 1 ст. ложка,

• молоко - 500 мл, 

• молотый красный перец,

• мускатный орех.

 

Приготовление: Тыкву очистить, натереть на крупной тёрке.

Приготовить соус. Сливочное распустить, добавить муку и обжарить до золотистого цвета. Затем аккуратно влить горячее молоко, хорошо перемешать. Приправить солью, тёртым мускатным орехом и варить до загустения.

Орехи слегка подрумянить на сковороде без жира и измельчить в блендере.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Духовку нагреть до 180°.

По дну формы распределить 2 ст. ложки соуса, выложить листы лазаньи, затем слой тёртой тыквы, посыпать орехами, полить соусом и посыпать сыром. Таким образом выложить несколько слоев. Верхний посыпать тёртым сыром и орехами.

Форму с лазаньей поставить в духовку и запекать 20-25 минут.