Двухслойный десерт

 

Ингредиенты:

• желатин — 1 ст. ложка, 

• цедра и сок — из 1 лимона, 

• ягоды красного и зелёного винограда — 100 гр., 

• свежая мята — 15 листочков, 

• сливки жирностью 33% — 250 мл,

• белый шоколад — 70 гр.

 

Приготовление: Желатин замочить.

В 200 мл воды добавить сок и цедру лимона. Подогреть, добавить половину желатина и перемешать.

На дно бокалов или формочек разложить нарезанные ягоды, залить получившимся желе и убрать в холодильник на 2 часа.

Листья мяты мелко нарезать. Подмешать в сливки и довести до кипения. Шоколад распустить и соединить с мятными сливками. Снять с огня, добавить оставшийся желатин и перемешать.

Получившуюся массу разложить в бокалы с застывшим желе, убрать в холодильник на 4 часа.