«Ракушки» с треской

 

Ингредиенты:

• филе трески — 400 гр., 

• красный сладкий перец — 1 стручок, 

• сливки 33% жирности — 150 мл, 

• петрушка — 2 веточки, 

• крупные макаронные изделий в виде ракушек — 300 гр., 

• тёртый сыр — 100 гр., 

• соль — по вкусу.

 

Приготовление: Филе трески отварить до готовности в кипящей подсоленной воде. Выложить на тарелку, дать остыть.

Стручок сладкого перца смазать маслом и запечь в духовке. Охладить проточной водой и очистить.

Пет­рушку мелко нарезать.

Мякоть сладкого перца и треску измельчить в блендере. Добавить петрушку, сливки и посолить по вкусу.

«Ракушки» отварить в кипящей подсоленной воде до готовности и промыть холодной проточной водой. Начинить приготовленной смесью, затем подогреть и посыпать тёртым сыром.