Торт из зефира и апельсинов

 

Ингредиенты:

• лимонный сок - 1 ст. ложка, 

• готовый бисквитный корж - 1 шт., 

• зефир - 300 гр.,

• мандарины - 6 шт.,

• бананы - 2 шт.,

• очищенные грецкие орехи - 300 гр., 

• сметана (жирность 30%) - 300 мл, 

• сахарный песок - 200 гр., 

• цедра 1 лимона, 

• горький шоколад - 100 гр.

 

Приготовление: Лимонным соком пропитать готовый бисквитный корж.

Зефир разделить на половинки и каждую разрезать вдоль пополам.

Мандарины вымыть, очистить, разделить на дольки. Несколько отложить для украшения.

Бананы вымыть, очистить и нарезать кружочками.

Грецкие орехи слегка обжарить в сковороде без масла и порубить.

Приготовить сметанный крем для торта. Сметану с сахарным песком и цедрой лимона взбить миксером. 

На бисквитный корж выкладывать слоями зефир, мандарины, орехи и бананы, смазывая каждый слой приготовленным сметанным кремом, а верхний слой должен быть из зефира. Затем верх и бока торта покрыть кремом и поставить в холодильник на 1 час.

Шоколад растопить на водяной бане и затем с помощью кондитерского мешочка нанести на охлаждённый десерт произвольный рисунок. Торт украсить дольками мандаринов и снова поставить в холодильник на 20 минут.