Салат «Франческо»

 

Ингредиенты:

• куриное филе - 250 гр.,

• яблоко - 1 шт.,

• небольшие свежие огурцы - 2 шт.,

• грецкие орехи,

• сливочный соус - для заправки.

 

Приготовление: Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить. 

Нарезать небольшой соломкой куриное филе, огурцы и яблоко. Все ингредиенты соединить, посолить и поперчить по вкусу, заправить сливочным соусом и перемешать.

На порционную тарелку выложить листья салата, установить кулинарное кольцо, выложить салат, сверху посыпать измельчёнными грецкими орехами. Аккуратно снять кулинарное кольцо.  

 

Сливочный соус для заправки салатов

Ингредиенты:

• сливочный сыр - 200 гр.,

• молоко - 100 мл,

• зелень - 50 гр.

 

Приготовление: Сливочный сыр разломать руками на несколько частей и поместить в чашу блендера. Добавить к нему молоко и зелень. Смешать до однородной консистенции. Соус готов. Его можно использовать для заправки любых салатов вместо майонеза.