Салат «Рочетте»

 

Ингредиенты:

• говяжья вырезка - 200-300 гр.,

• яблоко - 1 шт.,

• корнишоны - 3-4 шт.,

• кедровые орешки,

• красный лук - 1 шт.,

• горчичный соус - для заправки.

 

Приготовление: Говядину отварить в подсоленной воде, остудить.

Мясо, яблоко, корнишоны нарезать небольшими кубиками. Лук нарезать полукольцами.

Все ингредиенты соединить, посолить и поперчить по вкусу, заправить горчичным соусом и перемешать.

На порционную тарелку выложить листья салата, установить кулинарное кольцо, выложить салат, сверху посыпать орешками. Аккуратно снять кулинарное кольцо. Салат готов. Приятного аппетита!

 

Горчичный соус для заправки салата

Ингредиенты для горчичного суса:

• горчица – 1 ст. ложки,

• мёд – 1 ст. ложки,

• масло оливковое – 1 ст. ложки,

• сок лимона – 1/2 ст. ложки,

• чеснок – 1 зубчик.

 

Приготовление горчичного соуса: В миску выложить мёд и горчицу, перемешать. Добавить сок лимона, оливковое масло, измельчённый чеснок, перемешать.