Запеканка с курицей и овощами

 

Ингредиенты:

• куриное филе - 350 гр., 

• лук - 1 шт.,

• сладкий перец - 1 шт.,

• помидоры,

• сельдерей - 2 стебля,

• молоко - 150 мл,

• сыр - 100 гр.,

• яйцо - 1 шт.,

• соль, перец - по вкусу. 

 

Способ приготовления: Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде, остудить и нарезать кубиками.

Очистить все овощи. Лук нарезать полосками, сладкий перец - кубиками, помидоры и сельдерей - кусочками.

Лук обжарить на оливковом масле. Добавить сладкий перец, помидоры, сельдерей, куриное филе, посолить, поперчить и всё перемешать. 

Выложить полученную массу в форму для запекания.

Взбить яйцо с молоком и сыром, залить смесь в форму с куриным филе. Посыпать всё тёртым сыром.

Запекать в духовке 15-20 минут.