Тыквенные оладьи на кефире 

 

Ингредиенты:

• яйца - 2 шт., 

• кефир - 375 мл, 

• тыквенное пюре - 400 мл, 

• мука - 250 гр., 

• сахар - 3 ст. ложки,

• разрыхлитель - 1 ч. ложка,

• сода - 1/2 ч. ложки, 

• соль - 1/4 ч. ложки,

• растительное масло - для обжаривания.

 

Приготовление: Смешать в миске яйца с кефиром, добавить тыквенное пюре и хорошо перемешать.

Добавить все остальные ингредиенты, кроме масла, ещё раз перемешать. 

Выпекать оладьи на сковороде, смазанной маслом. Печь оладьи с одной стороны, пока не начнут появляться пузырьки на тесте, перевернуть и выпекать ещё 1-2 минуты. 

Подавать тыквенные оладьи с жидким мёдом и кусочком сливочного масла. 

 

P. S. Оладьи можно сделать заранее, накрыть фольгой и положить в холодильник на ночь, а утром разогреть их в духовке при температуре 170 С примерно минут 20.