Ленивая запеканка

 

Ингредиенты:

• брокколи - 100 гр., 

• цветная капуста - 100 гр., 

• шампиньоны - 150 гр., 

• стручковая фасоль - 1 стакан

• твёрдый сыр - 100 гр., 

• молоко - 150 мл,

• яйца - 6 шт., 

• подсолнечное масло, 

• соль, перец. 

 

Приготовление: Разобрать на соцветия брокколи и цветную капусту, нарезать шампиньоны пластинами, добавить зелёную фасоль.

Смазать жаропрочную форму маслом, переложить в неё овощи с грибами. Залить их смесью из яиц, молока, щепотки соли и перца. Сверху выложить тёртый сыр.

Отправить форму в разогретую до 180 °C духовку на 30-40 минут.

Дать запеканке остыть и разрезать на порции.