Бисквитный пирог с консервированными ананасами

 

Ингредиенты:

• консервированные ананасы - 400 гр.,

• яйца - 4 шт., 

• мука - 5 ст. ложек, 

• сахар - 4 ст. ложки, 

• ванильный сахар - 1 пакетик, 

• разрыхлитель - 10 гр.,

• соль - 1 щепотка,

• растительное масло.

 

Приготовление: Холодные яйца, сахар и ванильный сахар взбить в пышную пену. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и перемешать до однородной массы.

Оставить 8 колец ананасов, остальные нарезать кусочками.

Разогреть духовку до 180 градусов.

Форму для запекания смазать маслом, выложить нарезанные ананасы и влить тесто. Сверху уложить целые кольца ананасов, немного утопив их в тесто.

Выпекать в духовке 25-30 минут до румяной корочки.