Паста с грибным соусом 

 

Ингредиенты:

• шампиньоны - 200 гр., 

• чеснок - 1 долька, 

• оливковое масло - 2 ст. ложки, 

• сливочное масло - 50 гр., 

• тёртый сыр - 50 гр., 

• белый виноградный сок - 100 гр., 

• соль, перец - по вкусу, 

• петрушка - по вкусу, 

• паста фетучини - 250 гр. 

 

Приготовление: Порезать грибы на кусочки.

Разогреть в сковороде растительное масло, добавить чеснок и дать подрумяниться.

Добавить грибы и обжарить их.

Уменьшить огонь, влить виноградный сок, дать ему выпариться. 

Добавить мелко нарезанную петрушку и готовить ещё 5 минут.

Отварить пасту в большом количестве подсоленной воды, слить воду.

Добавить в пасту приготовленный грибной соус, масло и тёртый сыр.