Салат из курицы и винограда

 

Ингредиенты:

• куриная грудка - 2 шт.,

• рукола - 2 пучка, 

• виноград без косточек - 100 гр., 

• груши - 1 шт., 

• грецкие орехи - 2 ст. ложки, 

• лёгкий майонез - 1 ст. ложка, 

• лимонный сок - 2 ст. ложки, 

• оливковое масло - 2 ст. ложки, 

• стебель сельдерея - 2 шт.

 

Приготовление: Пожарить куриную грудку с чёрным перцем и небольшим количеством соли.

Виноградины разрезать пополам, грушу нарезать кубиками, а стебли сельдерея полуколечками. Жареную грудку нарезать небольшими кусочками.

На дно салатника разложить рукколу, затем виноград, сельдерей и грушу, сверху выложить куриную грудку.

Сделать заправку. Смешать майонез, сок половины лимона и оливковое масло, добавить перец по вкусу.

Полить заправкой салат, аккуратно перемешать, посыпать крупно поломанными грецкими орехами.