Салат с ветчиной, морковью, сыром и огурцом

 

Ингредиенты:

• варёная ветчина – 100 гр., 

• свежий или маринованный огурчик – 2 шт., 

• сыр твёрдых сортов – 70 гр.,

• сваренное вкрутую яйцо – 1 шт.,

• зелень петрушки или укропа, зелёный лук – небольшой пучок, 

• сметана + майонез – 4 ст. ложки, 

• соль, чёрный молотый перец – по вкусу,

• варёная морковь - 1 шт.,

• сухарики,

• горчица - по вкусу,

• листья салата.

 

Приготовление: Нарезать соломкой ветчину, морковь и огурцы.

Яйцо разрезать на две половинки, оставить для украшения.

Мелко нарезать зелень, используя только листочки.

Сыр нарезать мелкими кубиками.

Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить, аккуратно перемешать.

Приготовить заправку. Смешать сметану с майонезом, для остроты можно добавить немного русской горчицы. Добавить заправку в салат, перемешать. 

На десертные тарелочки разложить листья салата и с помощью кулинарного кольца выложить салат. Сверху посыпать сухариками, добавить половинки яйца, украсить веточкой зелени.