Творожная запеканка с малиной 

 

Ингредиенты:

• малина - 100 гр., 

• творог - 350 гр., 

• яйцо - 2 шт., 

• сахар - 3-4 ст. ложки, 

• сметана - 3-4 ст. ложки, 

• ванильный сахар - 1 ч. ложка, 

• манка - 2 ст. ложки + 1 ст. ложка для посыпания формы,

• масло для смазывания формы,

• сахарная пудра для посыпки. 

 

Приготовление: Блендером взбить творог с сахаром и яйцами. Добавить ванильный сахар и сметану. Добавить 2 ст. ложки манки. Перемешать, накрыть и отставить на час, чтобы манка набухла.

Форму смазать маслом и посыпать манной крупой.

Половину творожной массы выложить на дно. Сверху выложить ровным слоем ягоды малины. Затем выложить оставшуюся часть творожной массы. Разровнять и отправить в духовку.

Запекать 45-60 минут при 150С, чтобы запеканка подрумянилась.

Остывшую запеканку перевернуть на тарелку, посыпать сахарной пудрой.