Салат "Подсолнух" 

 

"Подсолнух" - это по сути просто оформление салата. Сам салат может быть любым - куриный, мясной, рыбный, но под майонезом.

 

Ингредиенты:

• отварное куриное филе - 200 гр.,

• соль - по вкусу,

• подсолнечное масло - 20 мл,

• шампиньоны - 300 гр.,

• лук - 80 гр.,

• маринованные огурцы - 2 шт.,

• куриные яйца - 3 шт.,

• чернослив (замоченный в горячей воде минут 20) - 50 гр.,

• твёрдый сыр - 100 гр.,

• майонез - 150 гр.,

• чипсы - 50 гр.,

• маслины - 80 гр.,

• листья салата - 50 гр.

 

Приготовление: На большое плоское блюдо выложить листья салата и на них сформировать салат из заранее подготовленных ингредиентов, промазывая майонезом каждый слой:

1-й слой - мелко нарезанное куриное филе.

2-й слой - поджаренные на подсолнечном масле, мелко нарезанные шампиньоны и лук. 

3-й слой - мелко нарезанные огурцы.

4-й слой - тёртые яичные белки.

5-й слой - нарезанный чернослив.

6-й слой - тёртый сыр.

7-й слой - натёртые на мелкую тёрку яичные желтки.

Майонезом промазываются все слои за исключением последнего.

Украсить салат. Выложить по краю блюда чипсы, а в серединку – маслины.

Дать салату настояться 1-2 часа в холодильнике. Приятного аппетита!