Фунчоза с мясом

 

Ингредиенты:

• cвинина - 300 гр., 

• лук - 1 шт., 

• болгарский перец - 1 шт.,

• морковь - 1 шт., 

• чеснок - 3 зубчика, 

• соевый соус - 3 ст. ложки, 

• соль - 1 ч. ложка, 

• растительное масло - 50 мл, 

• фунчоза - 200 гр., 

• огурцы - 1 шт.

 

Приготовление: Нарезать мясо тонкими полосками. Полить свинину соевым соусом, перемешать, мариновать 3 часа.

Натереть морковь, огурец и перец длинной соломкой. Нарезать лук и чеснок. 

Разогреть в сковороде масло и обжарить мясо до готовности. Остудить.

Отварить лапшу в большом количестве воды. С момента закипания варить не дольше 5 минут. В воду при варке добавить 1 ст. ложку растительного масла. Готовую лапшу процедить, остудить.

В разогретой сковороде быстро обжарить лук с чесноком, затем добавить морковь и перец. 

Добавить к лапше все овощи и мясо. Посолить по вкусу. Перемешать. Приятного аппетита!