Шарлотка с консервированными ананасами

 

Ингредиенты:

• яйцо крупное - 3 шт., 

• сахар - 1 стакан, 

• мука - 1 стакан, 

• разрыхлитель для теста - 0,5 ч. ложки, 

• ананасы консервированные - 300 гр.,

• сахарная пудра - 2 ч. ложки.

 

Приготовление: К яйцам всыпать сахар и взбивать миксером в течение 3-4 минут. Сахар в процессе взбивания должен полностью раствориться, а яично-сахарная масса постепенно увеличится в объёме в несколько раз.

В отдельную миску просеять муку и разрыхлитель и добавить к яично-сахарной массе.

Перемешать тесто ложкой до однородности. Бисквитное тесто будет напоминать сметану средней густоты.

С консервированных ананасов слить сироп. Ананасы нарезать на небольшие кусочки, добавить в тесто и перемешать.

В форму, смазанную сливочным маслом, выложить тесто. 

Духовку разогреть до 180 градусов, отправить в неё форму с тестом и выпекать около 35-40 минут.

Не вынимая из формы, остудить шарлотку, затем аккуратно переложить на тарелку.

По желанию, посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!