Сметанный торт с черносливом 

 

Ингредиенты для теста:

• сгущённое молоко - 380 гр., 

• мука - 150 гр., 

• яйца - 2 шт., 

• разрыхлитель - 1 ч. ложка.

 

Потребуется:

• чернослив - 100 гр. 

 

Ингредиенты для крема:

• сметана - 500 гр., 

• сахар - 100 гр., 

• ванильный сахар - 2 ст. ложки.

 

Приготовление: Соединить яйца со сгущёнкой, взбить до пышности. Добавить просеянную с разрыхлителем муку и ещё раз взбить.

Перелить тесто в смазанную маслом форму для выпечки (⍉ 20-22 см). Выпекать 25-30 минут при 180°С.

Готовый корж остудить и разрезать вдоль на 4 части.

Чернослив залить кипятком и оставить на 5 минут. Затем воду слить,  чернослив порезать небольшими кусочками.

Для приготовление крема соединить сметану, сахар и ванильный сахар. Взбить до пышности и полного растворения сахара.

Собрать торт: нижний корж промазать сметанным кремом, сверху разложить кусочки чернослива.

Повторить слои.

Верх и бока торта промазать кремом.

Поставить торт в холодильник на 1-2 часа для пропитки.