Ссылка: Источник здесь

«Оливье» с курицей и свежим огурцом

 

Ингредиенты:

• 500 гр. куриного филе, 

• 6 яиц, 

• 3 средних картофеля, 

• 2 средние моркови, 

• 1 средний репчатый фиолетовый лук,

• 2 больших свежих огурца, 

• 1 большая банка зелёного горошка, 

• 130 гр. майонеза, 

• соль.

 

Приготовление: Отварить куриное филе в кипящей воде в течение 30-40 минут, остудить и нарезать кубиками.

Лук очистить и мелко нашинковать. 

Картофель и морковь отварить в кожуре в течение 40-50 минут при небольшом кипении, очистить и нарезать кубиками.

Свежие огурцы нарезать кубиками и выложить в салатник. Если кожура у огурцов толстая и грубая, её лучше срезать.

Яйца отварить вкрутую, очистить от скорлупы и нарезать кубиками.

С консервированного зелёного горошка слить жидкость и добавить его в салатник к остальным ингредиентам.

Салат посолить, заправить майонезом и всё тщательно перемешать.

Салат «Оливье» с курицей и свежим огурцом готов!