Творожное печенье

 

Ингредиенты:

• творог - 200 гр., 

• мука - 200 гр., 

• сливочное масло - 100 гр., 

• сахар - 4-5 ст. ложек, 

• разрыхлитель - 0,5 ч. ложки, 

• соль - щепотка.

 

Приготовление: Творог растереть с сахаром и солью до однородного состояния.

Добавить в творог мягкое сливочное масло, растопленное при комнатной температуре.

Просеять муку с разрыхлителем в творог, замесить тесто. Тесто не должно прилипать к рукам, но и не быть тугим.

Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую плёнку, убрать в холодильник на пару часов "отдохнуть".

Рабочую поверхность немного присыпать мукой, скатать из теста 12 одинаковых шариков. Сахар насыпать в плоскую тарелку.

Взять шарик, немного расплющить его в руках, до состояния небольшой лепёшки и обмакнуть одну сторону лепёшки в сахар, слегка придавив.

Свернуть лепёшку сахаром вовнутрь. Ещё раз положить в сахар и придавить.

Опять свернуть сахаром вовнутрь и у нас получится печенье, похожее формой на треугольник.

Противень смазать маслом. Выложить печенье на противень на небольшом расстоянием друг от друга, сахаром вверх.

Заранее разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать печенье 25-30 минут.

Готовое печенье остудить и снять с противня. Приятного чаепития!