Молочный суп

 

Ингредиенты:

• 1 л молока, 

• 1 ст. ложка сливочного масла, 

• 2 ст. ложки сахара, 

• щепотка соли. 

 

Для клёцок потребуется:

• 1 стакан манной крупы, 

• 1 стакан молока, 

• 1 яйцо, 

• 1 ст. ложка муки,

• 1 ст. ложка сливочного масла.

 

Приготовление: Приготовить клецки. Вскипятить 1 стакан молока. Постоянно размешивая, тонкой струйкой всыпать манку и муку. Добавить сливочное масло. Перелить смесь в миску и дать немного остыть.

Добавить в смесь яйцо и взбить венчиком.

Влить в кастрюлю молоко для супа, добавить сливочное масло, сахар и соль, довести до кипения. Чайной ложкой выкладывать в суп приготовленную манную массу и варить, пока клёцки не всплывут. Суп готов.