Запеканка из картофеля и брокколи в духовке

 

Ингредиенты:

• картофель – 2-3 шт.,

• брокколи – 300 гр.,

• куриная грудка – 250 гр., 

• грибы – 200 гр.,

• сыр – 250 гр., 

• яйца – 4 шт., 

• молоко – 350 мл,

• соль.

 

Приготовление: Картофель отварить в подсоленной воде. В той же воде варить брокколи 4 минуты. Порезать овощи.

Грудку и грибы нарезать, обжарить по отдельности, перемешать.

Яйца и молоко взбить, посолить.

На дно формы выложить кружочки картофеля, посыпать сыром.

Выложить мясо с грибами. Последним слоем станет брокколи. Залить яично-молочной смесью и посыпать сыром.

Запеканка из картофеля и брокколи будет готова через 40 минут.