Кета с травами и овощами в фольге

 

Ингредиенты:

• стейки кеты (горбуши или нерки) – 600 гр., 

• помидоры-черри – 150 гр., 

• болгарский перец – 150 гр., 

• несколько веточек петрушки, укропа, 

• 2-3 веточки мяты, 

• сок лимона – 1 ст. ложка, 

• соль,

• свежемолотый чёрный перец.

 

Приготовление: Заранее размороженную рыбу уложить на двойной слой фольги, посолить, поперчить, добавить травы, черри и нарезанный колечками перец, полить лимонным соком.

Плотно завернуть фольгу конвертиком.

Запекать в разогретой до 190 градусов духовке 15-18 минут.

Готовую рыбу переложить на тарелку вместе с овощами и зеленью.

Добавить к рыбе листовой салат-микс с чайной ложечкой растительного масла и полноценный лёгкий ужин готов!