Тушёная курица в томатно-грибном соусе

 

Ингредиенты:

• куриное филе или другие части курицы - около 600-700 гр., 

• соль, перец - по вкусу, 

• оливковое масло - 1 ст. ложка,

• нарезанные грибы - 450 гр., 

• измельчённый чеснок - 2 зубчика, 

• консервированные помидоры - 400 мл, 

• сушёный орегано - 1/4 ч. ложки. 

 

Приготовление: Приправить курицу солью и перцем. В большой кастрюле, с плотно закрывающейся крышкой, нагреть масло на среднем огне. Обжарить курицу со всех сторон до золотистого цвета 4-6 минут. Переложить на тарелку. 

Добавить грибы, накрыть крышкой и готовить до мягкости, около 5 минут. Добавить чеснок, помидоры и орегано. Уменьшить огонь до среднего и готовить, накрыв крышкой, 10-15 минут.

Вернуть курицу с выделившимися соками в кастрюлю, накрыть крышкой и готовить ещё около 5 минут.