Гречневик с творогом

 

Ингредиенты:

• 2 стакана горячей воды, 

• 1 стакан гречневой крупы, 

• 0,3 ч. ложки соли, 

• 1 ст. ложка сливочного масла, 

• 2 ст. ложки сахара, 

• 50 гр. изюма, 

• 50 гр. сушёной вишни, 

• 400 гр. творога, 

• 3 яйца.

 

Приготовление: Пересыпать гречневую крупу в сотейник, влить в него кипяток, добавить сливочное масло. Накрыть крышкой и варить 15 минут. Пока гречка варится, растереть яйца с сахаром, добавить в них творог и хорошо перемешать.

Перебрать изюм, вымыть вишню и вместе залить их горячей водой. Через 5 минут слить воду через дуршлаг, просушить ягоды на полотенце и смешать их с творожной массой.

Включить духовку нагреваться до 180 градусов. В это время добавить в гречневую кашу творожную массу и хорошо перемешать. В силиконовую форму выложить смесь. Поставить форму в духовку и запекать 30 минут.

Остудить готовый гречневик, затем выложить его на блюдо и только потом разрезать.