Куриные котлеты с сыром

 

Ингредиенты:

• 0,5 кг куриного филе,

• 1 луковица,

• 1 яйцо,

• 50 гр. сыра (пармезан),

• 2 ст. ложки манки,

• 50 гр. растительного масла,

• маленький пучок петрушки,

• кориандр, перец и соль по вкусу.

 

Приготовление: Приготовить фарш: филе, лук и петрушку пропустить через мясорубку. Сыр натереть на тёрке.

К фаршу добавить яйцо, сыр, манку, специи, соль и хорошо перемешать. Дать фаршу настояться 15-20 минут, чтобы манка разбухла. Сформировать небольшие круглые котлеты.

На разогретую сковородку налить немного масла. Обжарить куриные котлеты на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны до образования румяной корочки. Подавать котлеты горячими с любым гарниром и салатами.