Котлеты из минтая

 

Ингредиенты:

• филе минтая - 700 гр., 

• булка, замоченная в молоке - 150 гр., 

• репчатый лук - 1 шт., 

• сало - 50 гр., 

• яйцо - 1 шт., 

• соль - по вкусу, 

• мука или панировочные сухари, 

• растительное масло, 

• зелень, 

• лимонный сок. 

 

Приготовление: Рыбное филе пропустить через мясорубку вместе с луком, замоченной в молоке булкой и салом.

Добавить яйцо, посолить и хорошо перемешать.

Сформировать котлеты, обвалять их в муке или панировочных сухарях.

Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Подавать рыбные котлеты вместе с лимонным соком и зеленью.