Овсяная каша с грибами и яйцом 

 

Ингредиенты:

• овсяные хлопья - 130 гр., 

• лук средний - 1 шт.,

• шампиньоны - 250 гр., 

• чеснок - 1 зубчик, 

• масло оливковое - 1 ст. ложка, 

• соль, перец - по вкусу, 

• яйцо куриное - 3 шт., 

• зелень - по желанию. 

 

Приготовление: Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Шампиньоны нарезать ломтиками и обжарить в нагретой с оливковым маслом глубокой сковороде вместе с луком и чесноком.

Добавить слегка измельченную в блендере овсянку и около 1,5 л воды. Довести до кипения, а затем уменьшить огонь и варить 25-30 минут, периодически помешивая. Посолить и поперчить. 

Пожарить глазунью на нагретой сковороде с антипригарным покрытием.

Подавать овсянку, выложив сверху глазунью и посыпав нарубленной зеленью. Приятного аппетита!