Картофельный кугель

 

Ингредиенты:

• картофель - 1 кг, 

• лук репчатый - 1 шт., 

• чеснок - 1 зубчик, 

• яйцо куриное - 3 шт., 

• соль - по вкусу, 

• перец чёрный молотый - по вкусу, 

• масло оливковое - 2 ст. ложки.

 

Приготовление: Лук натереть на мелкой тёрке, картофель натереть на крупной. Добавить яйца, посолить, поперчить. Перемешать.

Смазать форму для запекания оливковым маслом.

Выложить картофельную массу, сбрызнуть её сверху немного оливковым маслом, это даст хрустящую корочку.

Выпекать при 180 градусах 50-60 минут.

Подавать картофельный кугель с овощным салатом или как самостоятельное блюдо.