Жареная свинина с болгарским перцем и зелёным горошком

 

 

Ингредиенты:

• 600 гр. свинины, 

• 3 болгарских перца, 

• 1 луковица, 

• 2 зубчика чеснока, 

• 300 гр. зелёного горошка, 

• 2 ст. ложки соевого соуса, 

• ½ ч. ложки паприки, 

• соль и перец по вкусу, 

• оливковое масло. 

 

Приготовление: Нарезать свинину кусочками и сложить в миску, добавить соевый соус, пропущенный через пресс чеснок, паприку, соль и перец по вкусу. Перемешать и оставить на 20 минут.

Мелко нашинковать лук. Болгарский перец нарезать средними кусочками.

Разогреть большую сковороду с оливковым маслом и обжаривать лук 2-3 минуты, затем добавить свинину и обжаривать помешивая. Когда мясо побелеет добавить болгарский перец и обжаривать всё вместе до зарумянивания, после добавить зелёный горошек и жарить помешивая ещё 3-4 минуты.