Тёплый салат из обжаренных шампиньонов с томатами черри

 

Тёплый, ароматный грибной салат – отличная идея для лёгкого обеда или ужина, а также прекрасное дополнение к различным мясным и рыбным блюдам.

 

Ингредиенты:

• 500 гр. шампиньонов, 

• 300 гр. томатов черри, 

• ½ перца чили (корректировать по своему вкусу), 

• пучок базилика, 

• 1 зубчик чеснока, 

• соль по вкусу, 

• оливковое масло для жарки.

 

Приготовление: Грибы промыть, обсушить и отправить на разогретую сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Добавить порезанный тонкими колечками, острый перчик чили и обжаривать помешивая до золотистой корочки примерно 10 минут.

Готовые грибы слегка остудить, переложить в салатник и добавить нарезанные пополам томаты черри, пропущенный через пресс чеснок, листики базилика, посолить по вкусу и перемешать. Подавать салат в тёплом виде.