Фаршированные помидоры «Секрет с мясом»

 

Ингредиенты:

• помидоры средней величины - 8 шт., 

• мясо - 200 гр. 

• рис - 1/4 стакана, 

• лук - 1 шт., 

• масло - 2-3 ст. ложки, 

• соль - по вкусу, 

• перец - по вкусу, 

• зелень - по вкусу,

• твёрдый сыр. 

 

Приготовление: Мясо пропустить через мясорубку, добавить сваренный рассыпчатый рис, мелко нарезанный поджаренный лук, соль и перец.

С помидоров срезать верхушки, осторожно вынуть сердцевину с семенами, не нарушая целости помидоров. Подготовленные помидоры посолить, поперчить и наполнить фаршем.

Наполненные фаршем помидоры уложить в, смазанную маслом, форму и посыпать их натёртым сыром. Запекать в духовом шкафу в течение 20-30 минут. Готовые помидоры переложить на блюдо, полить сметанным соусом и посыпать зеленью петрушки и укропа.