«Ленивые» ножки

 

Простейший рецепт второго блюда, с которым справится даже начинающий кулинар. Не спроста рецепт называется «ленивые» ножки. В приготовлении вам не нужно будет много возиться и ждать пока курица замаринуется. За час вы приготовите на семью очень вкусное и ароматное блюдо. 

 

Ингредиенты на 5 порций: 

• куриные голени - 5 шт., 

• морковь - 2 шт., 

• лук - 2 шт., 

• консервированная кукуруза - 1 банка, 

• рис - 1 стакан, 

• вода или бульон - 500 мл, 

• соль - по вкусу,

• чёрный перец - по вкусу, 

• сушёная паприка - по вкусу, 

• растительное масло - 2 ст. ложки.

 

Приготовление: С кукурузы слить жидкость. Лук почистить и мелко нарезать. Морковь почистить и натереть на тёрке. Обжарить на сковороде лук и морковь.

Добавить в сковороду промытый рис, кукурузу, перемешать, чтобы он пропитался маслом.

Переложить смесь в форму. Залить двумя стаканами кипятка или горячим бульоном.

Курицу натереть со всех сторон солью, перцем и паприкой. Выложить на рис. Накрыть фольгой и поставить в духовку.

Запекать в течение часа при температуре 200 °С. При подаче украсить зеленью.