Салат из пекинской капусты с огурцом и кукурузой  

 

Этот вкусный салат очень просто готовится и прекрасно сочетается с блюдами из мяса, птицы или рыбы.

 

Ингредиенты: 

• 400 гр. пекинской капусты или обычной белокочанной, 

• 100 гр. консервированной кукурузы, 

• 2 огурца, 

• 1 зубчик чеснока, 

• 4 ст. ложки оливкового масла, 

• 1 ч. ложка лимонного сока, 

• соль и перец по вкусу. 

 

Приготовление: Пекинскую капусту тонко нашинковать и выложить в подходящую миску.

Огурцы нарезать тонкими ломтиками.

Смешать в чашке оливковое масло с лимонным соком и пропущенным через пресс чесноком.

Добавить к капусте подготовленные огурцы и консервированную кукурузу, посолить и поперчить по вкусу, заправить соусом, перемешать и подавать к столу.