Ссылка: Источник здесь

Хрустящие малосольные огурцы на минеральной воде 

 

Ингредиенты:

• 1 кг свежих огурцов, 

• пучок укропа, 

• головка чеснока, 

• 4 ст. ложки соли, 

• половина лайма, 

• 1 литр сильногазированной минеральной воды.

 

Приготовление: Огурцы вымыть и отрезать попки. Половину пучка укропа равномерно выложить на дно ёмкости для засолки, а сверху распределить подготовленные огурцы.

Чеснок очистить и разрезать зубчики пополам. Половину лайма разрезать на четыре части и слегка придавить - чтобы он пустил сок. Распределить чеснок и лайм между огурцами.

Развести соль в минеральной воде из расчета 4 ст. ложки на 1 литр воды, при необходимости количество рассола можно увеличить.

Выложить оставшийся укроп поверх огурцов, залить рассолом, закрыть крышкой и убрать в холодильник на одну ночь.