Сельдь голландского посола 

 

 

Ингредиенты:

• сельдь - 1 шт., 

• лук - 1 шт., 

• лимон - 1/3 шт.,

• морковь - 1 шт., 

• соль - 1 ч. ложка, 

• сахар - 6 ч. ложек,

• перец чёрный горошком - 6 шт., 

• лавровый лист отборный - 3 листика. 

 

Приготовление: Лимон и лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Селёдку разморозить, очистить, снять кожицу.

Выложить в банку слоями: овощи и приправы (перец слегка подавить), а также соль и сахар; на овощи – кусочки селёдки, сверху на селёдку – овощи. Получается около 3-х слоёв.

Сельдь поставить в холодильник на 3 дня для маринования.

Перед подачей к столу можно сбрызнуть растительным маслом.