Русский хреновый супчик 

 

 

Ингредиенты:

• курица и бульон из неё,

• 2 средние картофелины, нарезанные средними кубиками, 

• 1 крупная луковица, нарезанная средними кубиками, 

• 1 морковь, нарезанная кружочками, 

• 1 помидор, 

• 150 гр. брокколи или цветной капусты, 

• 4 зубчика чеснока, 

• петрушка, 

• 2-3 ст. ложки натёртого хрена,

• 1 ст. ложка горчицы,

• соль.

 

Приготовление: Сварить куриный бульон, курицу достать, освободить от косточек, вернуть назад в бульон.

Добавить картофель, лук, морковь.

Дать закипеть, посолить, минут через 10 добавить брокколи и измельчённую помидорку (освободив предварительно её от шкурки).

Варить до готовности всех овощей - примерно минут 10.

За две минуты до готовности добавить измельчённый чеснок, горчицу, хрен, петрушку, накрыть крышкой и выключить плиту. Супчик должен постоять минут 5-10, чтобы чеснок отдал свой аромат.