Филе куриное в духовке с ананасами

 

 

Ингредиенты:

• 1,5 кг куриного филе,

• 1 баночка консервированного ананаса,

• 200 гр. твёрдого сыра,

• 1 ст. ложка апельсинового сока,

• 4 ст. ложки майонеза или сметаны,

• 50-100 гр. сливочного масла,

• молотый чёрный перец по вкусу,

• молотый красный перец по вкусу,

• немного соли.

 

Приготовление: Нарезать куриное филе небольшими кусочками, приправить солью, перцем и в глубокой сковороде на сливочном масле обжарить до золотистой корочки около 10-12 минут, затем добавить 4 ложки майонеза (или сметаны), перемешать и тушить, помешивая, ещё 10 минут на слабом огне.

Ананас нарезать небольшими кубиками, переложить в сковороду к куриному филе, перемешать, добавить ложку апельсинового сока и готовить 10 минут на небольшом огне.

Переложить куриное филе с ананасом в форму для запекания. Сверху смазать майонезом, посыпать тёртым сыром.

Духовку разогреть до 180 градусов. Форму накрыть фольгой. Запекать 5-7 минут. Готовое блюдо украсить свежей зеленью и подать с любым гарниром.