Оладьи на кефире

 

 

Ингредиенты:

• просеянная мука - 200 гр., 

• соль - 1/2 ч. л., 

• разрыхлитель - 1/2 ч. л.,

• сахар - 1 ст. л., 

• сода - 1/4 ч. л., 

• кефир - 250 гр.,

• растительное масло - 2 ст. л. + для обжаривания. 

 

Приготовление: Смешать все сухие ингредиенты в миске.

Влить кефир и хорошо перемешать тесто. Добавить растительное масло и снова перемешать. Оставить тесто постоять минимум на 10 минут.

Жарить оладьи на разогретой сковороде на среднем огне на одной стороне до золотистого цвета, а затем перевернуть, накрыть крышкой и довести до готовности на минимальном огне.

Подавать вместе с вареньем или сметаной.