Деруны с грибами в горшочках

 

Ингредиенты для дерунов:

• картофель - 500 гр., 

• яйцо - 1 шт., 

• мука - 2-3 ст.ложки,

• соль - по вкусу, 

• молотый перец - по вкусу, 

• растительное масло - для обжаривания. 

 

Ингредиенты для грибного соуса:

• грибы - 500 гр., 

• лук - 2 шт.,

• сметана - 100 гр., 

• растительное масло - для обжаривания, 

• соль - по вкусу, 

• молотый перец - по вкусу.

 

Ингредиенты для сметанной заливки:

• сметана - 300 гр., 

• вода - 100 мл. 

 

Приготовление: Очищенный картофель натереть на тёрке. Добавить яйцо, соль, молотый перец и муку. Перемешать.

Пожарить деруны на растительном масле.

Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить нарезанные грибы, готовить, пока почти вся жидкость не испарится. Приправить по вкусу, добавить сметану.

Слоями выложить деруны и грибной соус в горшочки для запекания. Должно получиться 4 горшочка.

Сметану развести кипяченой водой, полить деруны в горшочках.

Отправить блюдо на 15 минут в разогретую до 250 °С духовку. Приятного аппетита!