Куриные ножки с рисом и овощами, запеченные в духовке 

 

Ингредиенты:

• рис жасмин - 150 гр., 

• куриные голени - 6 шт., 

• болгарский перец - 1 шт.,

• кабачок - 100 гр., 

• помидор - 1 шт., 

• оливковое масло - 2 ст. ложки, 

• вода - 150 мл, 

• соль, специи - по вкусу. 

 

Приготовление: В воде развести специи и соль, добавить оливковое масло. Перемешать с рисом и отправить в жаропрочную форму. Поверх риса выложить промытые овощи, нарезанные кружочками. Поверх овощей разложить вымытые куриные голени. Приправить солью и перцем. Накрыть форму фольгой и запекать 30-40 минут в разогретой до 180 °С духовке. Приятного аппетита!