Творожная запеканка с тыквой

 

Ингредиенты: 

• 500 гр. творога,
• 1 кг тыквы,
• 3/4 стакана манной крупы,
• 2 стакана молока,
• 4 яйца,
• 0,5 стакана сахара,
• 3 ст. ложки сливочного масла,
• щепотка тмина,
• соль,
   
• сметана для подачи.

 

Приготовление: Разогреть духовку до 180°С. Влить в кастрюлю молоко, до кипения, тонкой струйкой всыпать манную крупу. Готовить, помешивая, 3 минуты. 

Тыкву очистить, нарезать небольшими кусочками и поджарить на сливочном масле, аккуратно перемешивая, 7 минут. Дать остыть. Добавить в манную кашу тыкву, творог, 3 яйца, сахар, соль, тмин. Перемешать.

Подготовленную массу выложить в смазанную маслом форму, поверхность разровнять и смазать оставшимся яйцом. Поставить в духовку и запечь массу, 30 минут. Отдельно подать сметану.