Зразы с вареными яйцами и жареными шампиньонами

 

Ингредиенты на 4 порции:

• 1 кг рубленой говядины, 
• 5 яиц, 
• 500 гр. шампиньонов, 
• 3 луковицы, 
• 2 стол. ложки растительного масла. 

 

Приготовление: Яйца сварить вкрутую. Грибы почистить и крупно нарезать. Репчатый лук очистить и мелко нарезать. Разогреть на сковороде 1 стол. ложку растительного масла и обжарить грибы с луком. Яйца очистить и разрезать каждое вдоль пополам. Нагреть духовку до 180 °С. Из мяса сделать небольшие лепешки, положить на каждую половинку яйца и грибы с луком. Осторожно соединить края лепешки и сформовать зразы. Противень смазать растительным маслом, выложить зразы и поставить в духовку на 30-40 минут.