Ссылка: Источник здесь

Салат «Креветки под шубой»

 

Ингредиенты:

• креветки (отваренные, очищенные) — 500 гр., 
• картофель — 300 гр., 
• плавленый сырок — 200 гр., 
• яйца куриные — 4 шт., 
• укроп — 25 гр., 
• петрушка — 25 гр., 
• майонез — около 200 гр.

 

Для украшения потребуется:

• икра красная — 140 гр., 
• крабовые палочки — 2 шт., 
• веточка укропа.

 

Приготовление: Картофель отвариварить в мундире до готовности и дать ему остыть.

Яйца куриные отварить вкрутую, почистить и отделить желтки от белков.

Остывший картофель почистить, натереть на крупной тёрке, выложить на блюдо первым слоем салата, промазать майонезом.

Креветки выложить поверх слоя картофеля и также промазать майонезом.

Яичный белок натереть на крупной тёрке, выложить третьим слоем салата и промазать майонезом.

Зелень петрушки и укропа помыть, подсушить, мелко порубить и выложить поверх яичного белка.

Плавленый сырок натереть на крупной тёрке, соединить с оставшимся майонезом и выложить на блюдо поверх слоя зелени.

Яичный желток измельчить на мелкой тёрке и выложить на блюдо завершающим слоем салата.

Украсить икрой, крабовыми палочками и веточками укропа.