Супчик из рыбных консервов в томатном соусе

 

Ингредиенты на 8 персон:

• 2 баночки рыбных консервов в томатном соусе, 
• 2-3 картофелины, 
• 1 крупная морковь, 
• 1 головка лука, 
• 1 ст. ложка томатной пасты, 
• соль, сахар, перец, специи, зелень - по вкусу.

 

Приготовление: Морковь натереть на крупной тёрке, лук и картофель порезать кубиками. В кастрюлю налить воду и поставить на огонь, когда вода закипит положить картофель. Пока картофель варится, на сковороде с растительным маслом обжарить лук и морковь, можно добавить 1 ст. ложку томатной пасты. В кастрюлю с картофелем выложить поджаренные овощи и консервы. Посолить, добавить 1 ч. ложку сахара, 1-2 лавровых листа, несколько горошин чёрного перца. Довести до кипения и засыпать зелень. Можно подавать со сметаной. Приятного аппетита!